Se informó que el conocido establecimiento también fue multado con el 50 % de una UIT, es decir con s/ 2,475, por carecer del Certificado de Inspección Técnica de Seguridad en Edificaciones – ITSE.
“La cocina es el ambiente principal de manipulación y/o conservación de alimentos, y al encontrar estos insectos se está atentando contra las normas de salubridad y la salud del público consumidor, por eso se le ha multado con el 40 % de una UIT, como lo estipula la OM 125-00-2013″, declaró la Abg. Karla Mezones Zapata, subgerente de Operaciones y Fiscalización.
La funcionaria también detalló que se le ordenó el cese de sus actividades comerciales hasta regularizar sus trámites correspondientes y realizar mantenimiento al ambiente de cocina; caso contrario, será susceptible de ser sancionado con la clausura definitiva del lugar por desacato a la autoridad.
En la intervención participaron la Subgerencia de Operaciones a cargo de la Abog. Karla Mezones Zapata; la Oficina de Salubridad de la Lic. Cinthya Silva Castro y la Ing. Karina Pingo en representación del Ministerio de la Producción.
